现在吃酒席，一般都是圆桌。圆桌不分上下席，客人好安排。主人坐定，其他客人按照主人安排，依次坐好即可。客随主便，讲究少，客套少，不用让来让去。

　　我小时候在农村，坐桌子（吃席）是八仙桌。做八仙桌就讲究得多。

　　什么是八仙桌呢？就是桌子是正方形的，四个边，一边坐两人，一共可以坐八个人。神话传说中有“八仙过海”的故事，所以这样的桌子叫八仙桌。

　　据说，八仙桌的名称起源于五代时期。明清时期盛行八仙桌，不管是城市还是乡村，八仙桌是家中最重要的家具。在农村，能拥有一张八仙桌，说明也是殷实之家。

　　八仙桌造型简单，采用榫卯结构。我印象中，农村的那些古老的八仙桌，桌子没用一根钉子。八仙桌下方、两条桌腿之间，有一根横梁，横梁与桌面之间大约有15公分左右。这里会雕刻不少吉祥如意的图案，如万年青等。四条腿的脚也雕有造型，让大桌腿看上去有些内收，但实际上是直的。

　　八仙桌配八把椅子。但是农村一般找不到八把椅子，而且椅子占地方。坐桌子时，配四条长板凳，一条板凳坐两个人。就是这长板凳，做工也很精美。在板凳面与腿之间，雕刻着吉祥的花纹。

　　八仙桌的座次是有讲究的，不能坐乱了。堂屋进门右为上。一般情况下，八仙桌东边的桌面，右为上席，这是给最尊贵的客人做的。比如新亲（指新闺女婿）上门，一定要安排在这个位置。

　　上席的正对面是次席，也叫二席。这个位置是主陪（请来陪客的，一般是庄上有地位的人，比如大队书记、生产队长、教书先生或者长辈等）坐的。

　　上席的左手是三席，与上席在一个桌边。三席的位置很关键。坐在三席的人，要承担一项重要任务，就是倒酒，也叫“酒司令”。“酒司令”职责不少，除了负责倒酒，还负责劝酒、监督客人是否把酒喝完。严格的“酒司令”，还会要求喝酒的人喝完酒的杯子倒过来，看看有没有酒滴出来。如果有酒滴出来，还要罚酒。

　　有时候，“酒司令”也民主选举，坐在其他席位的客人也会被推举为“酒司令”。

　　三席的对面是四席。北面桌面的右首是五席，正对面是六席。五席的左首是七席，七席的正对面是末席。

　　有的地方有说法，坐在末席的人因为与“酒司令”靠的近，因而被称为“菜司令”，司职吃菜，劝客人多吃菜。我有一次代表家里去坐桌子，虽然年龄小，但也被安排在席位上，坐在了七席的位置。席间，我边上的一位大哥（坐在五席）捯（方言，夹的意思）了一块红烧肉，刚咬了一口，发现是生姜，就放在自己碗里不吃了。可能他的表情、行为被“菜司令”发现了异常，立即命令他把这块菜吃掉。大哥说是生姜，“菜司令”说，生姜也不行，必须吃掉。那时候，我感觉“菜司令”也很有权威。

　　坐错了位置，会“了人嗔斥”（方言，被别人说话，比如说不懂规矩）。所以，一旦遇到坐桌子、吃酒席这样的事，长辈总会交待晚辈，坐桌子不能乱坐，特别是主宾位置，不能主动坐上去。要谦让，服从“知客”（办宴席人家专门协调处理相关琐事的人）安排。

　　八仙桌只能坐八个人，如果多做一个，就叫“跨小拐”，不好看。主人家一般不会这样。如果这样做会被亲友笑话。

　　现在请客坐桌子，都是圆桌，可以做10人，也可以坐更多，根据桌子大小来定。座次也没有那么多的讲究了，比坐八仙桌简单得多。