请像“维稳”一样维护食品安全

　　

　　戈多

　　

　　他们其实干了不少活，每次媒体曝光一起食品安全事件，他们就迅速行动，蜂拥上去“查处”、“整改”，然后总结成绩、经验，坐等媒体下一次曝光再蜂拥而上……他们为什么不主动出击？

　　

　　终于看到国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》了。尽管还只是通知，地方上执行得怎样还是未知数，但我们看到了希望——可以少吃一些带毒食品了。

　　

　　从苏丹红鸡蛋到三聚氰胺奶粉，从吊白块粉丝到瘦肉精猪肉，从硫磺熏马铃薯到硼砂“牛肉”……这些还都是被媒体曝光广为人知的，不被曝光不广为人知的毒食品还有多少呢？就算你今天开列出一个完全名单，明天又会冒出新的毒食品来！“制毒”的上市公司、大超市乃至街边小商贩，“胆生毛”（大胆）——只要吃的人不立即毙命，他们就平安无事，就爽歪歪地在一旁数钱，完了再接再厉。所以有人说，如果打仗，能抵挡化学武器的一定是我们中国人！

　　

　　前些年，所谓毒食品还只是带残留农药的蔬菜、激素猪肉、水果之类，现在回头一看，那些人简直应该评先进。现在制毒食品的人已经大大方方故意为之了！我不知道那些监管部门这些年到底在干什么？他们是因为自己家没有人中毒就心平气和，还是“经费紧张”、“人手不足”，有心无力？要说他们光拿钱不干活，那也有失公平。他们其实干了不少活，每次媒体曝光一起食品安全事件，他们就迅速行动，蜂拥上去“查处”、“整改”，然后总结成绩、经验，坐等媒体下一次曝光再蜂拥而上……他们为什么不主动出击？难道受害者都没有投诉吗？

　　

　　如果说，毒食品已经影响到社会的稳定，可能言过其实。但长期生活在毒食品的阴影之下，人们对黑心商贩的愤恨就很容易转变成对政府能力的怀疑，一旦有什么突发事件就会吸引矛盾聚集，产生严重的后果。这些年来，社会稳定，经济发展，得力于“维稳”工作的细致缜密。维护食品安全，如果能借鉴“维稳”的成功经验，例如加大财力、人力投入，一票否决，强化问责，等等，毒食品就会大大减少，更不会大面积地泛滥。

　　

　　国办的通知明确要求，“各地区、各有关部门要加大监督检查力度，实行网格化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角”；“对监督检查中走过场、不按规定履职的公职人员，要从严追究责任”—— 像“维稳”一样维护食品安全，肯定行！

　　

　　2011年4月26日