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中国食品安全监管机制亟待完善

2025-02-24 深度解析 评论 阅读
  

  在“三鹿毒奶”事件影响尚未完全消弭的今天,河南的“双汇毒肉”,象一把闪烁着寒光的剑,再次凶猛地刺向因受到“三聚氰胺”严重伤害而尚未愈合的中国民众的心。人们不得不质问国家有关食品安全监管部门,你们不是自诩为中国食品安全的“保护神”吗?你们是怎样替中国民众把守食品安全大门的?  

  

  河南的“双汇毒肉”,起因在于河南济源双汇公司收购和屠宰了“屁股浑圆、肌肉结实、体形健美瘦肉多”的“健美猪”,这种猪的体内,含有对人体生命和健康构成极大危害的“瘦肉精”!  

  

  早在2002年,农业部、卫生部、国家药监局联合发布公告,禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等七种“瘦肉精”。2008年,最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用“瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将追究刑事责任。中央编委也于2010年10月20日印发了《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》(中央编办发〔2010〕105号)。但就是在这样的语境下,“健美猪”仍能堂而皇之、毫无阻碍地进入市场。  

  

  我们不妨看看这些部门的表现和作为吧。在河南双汇使用“瘦肉精”曝光中,媒体道称“瘦肉精尿检”、生猪检疫等如同走过场,有的“尿检”甚至用人尿冒充,每头猪花2元钱就能买到三大证明,再花上100元打点河南省省界的检查站,便可一路绿灯送到南京一些定点屠宰场。  

  

  这就是食品安全监管部门的“安全监管”!  

  

  河南“双汇毒肉”事件发生后,人们在分析其中的原因时指出,这是食品安全监管部门的失职、渎职以及见利忘义造成的;而我则认为,这是表层现象,更深层的是因为众多监管者“食用”了政治上的“瘦肉精”,才使得我国的食品安全监管很“健美”。要不然的话,中国怎么会接二连三地发生令人心跳魂惊的食品安全事件呢?  

  

  写到这里的时候,我不由得想起前些年去朝鲜和韩国的经历。在购物的时候,我曾有意这样“发难”:如果这是假货,我怎么索赔?那里的售货员笑着对我说,假货是你们中国的特产,我们这里没有假货,更没有生产假货的机制。我虽然很赧颜,但还是强挺着不表现出任何的尴尬,并继续辩解说,生产假货是市场经济的特有产物,你们韩国不也实行市场经济吗?怎么就没有假货呢?韩国的售货员也是笑着对我说,我国的市场经济和你们中国的市场经济不是一回事,我国的监管人员和你们中国的监管人员也不是一回事,你们是中国特色,二者根本不能相比!说到这里的时候,她狡诘地止住了声音。我明白她的话后之话。  

  

  是啊,我国市场上之所以假货盛行,食品之所以不安全,就因为有生产假货的条件,就因为有食品不安全的机制。这样的市场经济特色实践,到底谁该为此反省呢?到底谁该为此负责呢?  

  

  我国不能再头痛医头,脚痛医脚了,“三聚氰胺”使民众丧失了对国产奶粉的信心,“瘦肉精”使民众丧失了对国产猪肉的信心,假货充斥使人们丧失了对市场经济特色实践的信心。要想彻底改变这个现状,国家只能也必须从我国目前运行的市场经济体制和机制上找根源。  

  

  这个源头是什么呢?我认为,口头上不承认而实际上不断推行的私有化特色改革,才是其总源头!如果不遏止这种改革趋势,中国的食品永远不会安全,中国的食品安全监管者永远“健美”!  

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标签:中国   安全   食品

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